fbpx

Maridatge Box regal 5

76.95

[toc]

DESCRIPCIÓ

DO Terra alta

En aquesta comarca la vinya està plantada en terrasses naturals. Gaudeix d'un clima mediterrani, però amb una forta influència continental, amb oscil·lacions tèrmiques entre 6ºC per sota de zero i 38ºC. Les precipitacions són escasses, 350 mm anuals, de manera que la vinya sol ser podada molt curta, de manera que té una mida esgarrifosa que aprofita la humitat del terreny.

Predominantment l'elaboració de vi blanc, elaborat amb garnatxa blanca i macabeu. Són vins potents, forts, amb cos i de gamma alta, especialment els tradicionalment coneguts com a vins brisa,que es vinifiquen com a vins negres. La carinyena, la garnatxa vermella i la garnatxa peluda s'utilitzen per a rosats i vermells. També s'elaboració de vi dolç mistela. .

Llàgrimes de Tardor

Tipus i estil: blanc sec complex i amb cos

Varietats: 100% garnatxa blanca

Verema: manual

Data de la verema: de el 6 a l'10 de setembre

Termes tradicionals: fermentat i criat en bóta de roure

Qualitat de l'roure: francès, bóta nova de 225 i 300 litres

Temps de criança: 9 mesos en bóta i un mínim de 8 mesos en ampolla

Zona de producció: Terra Alta, sud de Catalunya

DOP: DO Terra Alta

Tast: color groc pàl·lid d'intensitat mitjana. Aroma fi i elegant, ric en matisos, complex. En boca és fresc i persistent. Recomanacions de conservació i servei: en bones condicions, evolucionarà favorablement després dels 4 anys següents a l'embotellat. Servir entre 10 i 12º C.

Mon Pare Roure Negre

TIPUS DE VI: NEGRE
VARIETATS: SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, GARNATXA
ANYADA: 2016

NOTA DE TAST:
Mon Pare és un vi saborós, amb un intens color pruna i una llàgrima densa que ens mostra tota la seva estructura i envelliment. Molt agradable en nas, aromàticament és complex amb notes que recorden la fruita negra madura, espècies provinents de l’envelliment i un toc balsàmic que li confereix frescor a l’aroma. En boca té una entrada suau, amb bona presència i equilibri al paladar, gaudeix d’un final llarg i ple. La complexitat i longitud en boca de el vi el fa idoni per acompanyar carns elaborades, així com guisats de porc o vedella.

Licor d'arròs

El licor de crema d'arròs és el producte insígnia de Segadors de Delta. Amb un sabor suau, dolç i molt agradable. Subtil, però amb una gran potència aromàtica.

S'ha de prendre sol, molt fred i amb glaçons (on the rocks), i servit en un got o copa de boca ampla per no concentrar massa els aromes.

Com copa de mitja tarda: És ideal per prendre en companyia, acompanyat de fruits secs o d'algun dolç.

Com digestiu: després d'un àpat, amb les postres o el cafè (sempre en copa a part).

Graduació alcohòlica: 17% Vol.

Temperatura de servei òptima: 5ºC-8ºC

Formatge artesà semicurat

Formatge elaborat a partir de Llet crua de cabra, ferments làctics, quall i sal. Té una aparença d'Exterior rugós amb un color gris amb tocs blancs ivori i beix.

L'aparença interior compacta, color groguenc a l'escorça, seguidament, blanc ivori i finament blanc. Amb pocs ulls o inexistents.

La seva textura és compacta amb un punt d'elasticitat, mantegós i cremós en boca. Poca adhesivitat al paladar. Un cop a la boca, es troba la presència de grànuls molt petits.

Notes de tast: En primer moment picant en boca, tot seguit, es redueix el picant i pren protagonisme el gust propi de l'formatge, un sabor dolç, però a al mateix moment amb salinitat amb molta potència umami. en últim moment, persisteix el picant i sorgeix una acidesa correcta, fent salivar al paladar. Aroma agradable, dolç, picant i aromes vegetals i persistent.

persistència mitjana

Arròs Extra Tela

L'arròs extra format tela de Segadors de Delta és un producte artesanal que destaca pel seu sabor natural i la seva qualitat culinària.
Amb una gran capacitat d'absorció dels sabors, el temps de cocció recomanat és de 16 minuts per a arrossos caldosos i 18 minuts per a arrossos secs.

És un arròs sense gluten i sense al·lèrgens cultivat en ple Parc Natural del Delta de l'Ebre mitjançant mètodes tradicionals i respectuosos amb el medi ambient. A més, s'envasa en un saquet de tela reciclable per contribuir a un entorn més sostenible i ecològic.

Més de cinc generacions de arrossers avalen la tradició de l'arròs rodó extra Segadors de Delta des de 1860. Disposa de el segell de Qualitat Alimentària i de la denominació d'origen protegida (DOP), que garanteixen l'autenticitat d'aquest arròs de textura i sabor únics.

Xoriço de cabra Hispànica

Capra Pyrenaica Hispanica

Ingredients: Magre de cabra 75%, Cansalada de porc, sal, pebre, extracte d’espècies

Període de maduració / curació: 6 setmanes

Pes / unitat: 180g / 200g

budell natural

*Com que treballem amb petits productors, productes de km.0 i productes de petita tirada, és possible que s'esgotin les existències d'algun producte, si succeeix, el canviaríem per un altre de el mateix valor.

CONEIX ELS NOSTRES MARIDATGES

Aprèn a gaudir dels sabors en harmonia que TastnBox et pot fer gaudir amb les nostres cistelles equilibrades en sabor i en benestar.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad