Maridaje Box navidad 2
33.95€
Si estas buscando una cesta de navidad de calidad para estas navidades, esta opción te permite tener los mejores productos de DO de terra alta en una única cesta a un precio increible.
- 1 botella dos hermanos blancos, vinos y aceites Rosendo Esteve Meix
- 1 botella de licor de arroz, Segadors del Delta
- 1 botella de aceite virgen extra arbequina, Mas Beturià
- 1 queso artesano semicurado
- 1 turrón artesano de jijona, pastelería Federico
- 1 mermelada melocotón extra, San José vinos
DESCRIPCIÓ
DO Terra alta
En esta comarca la vid se planta en terrazas naturales. Goza de clima mediterráneo, pero con fuerte influencia continental, con oscilaciones térmicas entre los 6 °C bajo cero y los 38 °C. La pluviosidad es escasa, 350 mm anuales, por lo que se suele podar la vid muy corta, para que tenga un porte rastrero que aproveche la humedad del terreno.
Predomina la producción de vino blanco, elaborado con garnacha blanca y macabeo. Son potentes, recios, de gran cuerpo y alta graduación, especialmente los conocidos tradicionalmente como vinos brisados, que se vinifican como si fueran vinos tintos. Para los rosados y tintos se usa la cariñena, la garnacha tinta y la peluda. Hay también producción de vino dulce y mistela.
Dos germans blanc
Vino 100%Garnatxa Blanca procedentes de unas viñas cultivadas en un terreno arcillo-calcáreo.
Vinificación- sin despalillar. Fermentación en depósito de inoxidable a una temperatura controlada de 16 grados. Levaduras industriales.
Nota de cata- brillante con color amarillento limón que va evolucionando a más intenso y dorado. Destacan aromas varietales de fruta de hueso con toques de tiza. En boca muestra personalidad desde el inicio, envolvente i largo.
Graduación: 13,5 %vol
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Licor de arroz
El licor de crema de arroz es el producto insignia de Segadors del Delta. Con un sabor suave, dulce y muy agradable. Sutil, pero con una gran potencia aromática.
Se debe tomar solo, muy frío y con cubitos (on the rocks), y servido en un vaso o copa de boca ancha para no concentrar demasiado los aromas.
Como copa de media tarde: Es ideal para tomar en compañía, acompañado de frutos secos o de algún dulce.
Como digestivo: después de una comida, con el postre o el café (siempre en copa aparte).
Graduación alcohólica: 17% Vol.
Temperatura de servicio óptima: 5ºC-8ºC
Queso artesano semicurado
Queso elaborado a partir de Leche cruda de cabra, fermentos lácteos, cuajo y sal. Tiene una apariencia de Exterior rugoso con un color gris con toques blancos marfil y beige.
La apariencia interior compacta, color amarillento en la corteza, seguidamente, blanco marfil y finamente blanco. Con pocos ojos o inexistentes.
Su textura es compacta con un punto de elasticidad, mantecoso y cremoso en boca. Poca adhesividad en el paladar. Una vez en boca, se encuentra la presencia de gránulos muy pequeños.
Notas de cata: En primer momento picante en boca, seguidamente, se reduce el picante y toma protagonismo el sabor propio del queso, un sabor dulce, pero al mismo momento con salinidad con mucha potencia umami. en último momento, persiste el picante y surge una acidez correcta, haciendo salivar el paladar. Aroma agradable, dulce, picante y aromas vegetales y persistente.
Persistencia media
Turrón Jijona
Su elaboración sigue un proceso muy tedioso a través de máquinas especialmente diseñadas, como son las mecánicas, donde se mezcla la clara de huevo con las almendras y la miel, y también los boixets, unos morteros grandes y calientes donde la masa resultante, después de pasar por el molino, coge su textura que lo hacen especial e inconfundible.
AOVE Arbequino
El aceite de oliva virgen extra arbequina Mas Beturià es un aceite monovarietal equilibrado y elegante, ideal para maridar con ensaladas, carnes, pan con tomate o dulces (chocolate). El delicado proceso de elaboración de nuestro aceite de oliva virgen extra es esencial para conservar sus aromas y propiedades saludables.
El aceite Mas Beturià es un AOVE de cosecha propia en el que se ha cuidado al máximo todo el proceso, desde la producción del fruto hasta la elaboración y envasado. Es un aceite obtenido únicamente por procedimientos mecánicos (sin aditivos) en el momento óptimo (aproximadamente 80% aceituna verde, 20% aceituna morada o negra).
Mermelada de Melocotón
70% Melocotón amarillo embolsado del Valle del Rio Caballetes
30% Azucar
Esta deliciosa mermelada extra realza el aroma y sabor natural del melocotón. Elaborada a mano de forma artesanal se presenta en trozos para obtener una apropiada textura, aroma y sabor. Exquisita para su consumo en estado natural, y como valioso ingrediente para realzar platos y sabrosos postres.
*Debido a que trabajamos con pequeños productores, productos de km.0 y productos de pequeña tirada, es posible que se agoten las existencias de algún producto, si sucede, lo cambiaríamos por otro del mismo valor.
