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Maridaje Box regalo 1

59.95

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DESCRIPCIÓ

DO Terra alta

En esta comarca la vid se planta en terrazas naturales. Goza de clima mediterráneo, pero con fuerte influencia continental, con oscilaciones térmicas entre los 6 °C bajo cero y los 38 °C. La pluviosidad es escasa, 350 mm anuales, por lo que se suele podar la vid muy corta, para que tenga un porte rastrero que aproveche la humedad del terreno.

Predomina la producción de vino blanco, elaborado con garnacha blanca y macabeo. Son potentes, recios, de gran cuerpo y alta graduación, especialmente los conocidos tradicionalmente como vinos brisados, que se vinifican como si fueran vinos tintos. Para los rosados y tintos se usa la cariñena, la garnacha tinta y la peluda. Hay también producción de vino dulce y mistela.

Ma iaia Cinta Blanco

Bodega

Celler Josep Vicens   

Región

Cataluña (D.O. Terra Alta)

Año

2019 

Botella

75cl.

Uva

100% Garnacha Blanca

Tipo

Blanco con crianza

Alcohol

14%

Temperatura de consumo

10º – 12ºC.

Elaboración

Mono varietal blanco de viticultura ecológica, procedente de las viñas de Garnacha más antiguas de la Terra Alta. Viñedos de 75 años. Crianza durante 6 meses en contacto con sus lías finas con Batonnage.

Ma Iaia Cinta es la segunda marca de la bodega, creada hace pocos años por Josep Vicens, el actual responsable del Celler y 5ª generación, como homenaje a el abuelo “Sisco”, Francisco Vicens, uno de los pioneros de la elaboración de vinos en la familia, por su dedicación al mundo del vino

Vinagre agridulce

Vinagre balsamico de vino agridulce. Producto natural a partir de vino y madurado en barricas de madera de roble.

De aromas complejos, que van desde el cuero, a los frutos secos, piñones y pasas, suave y armonioso, recordando las uvas de las que es origen. Muy equilibrado.

La Fou el Sender

70% Garnacha tinta, 20% syrah, 10% morenillo

Vinificación parcela a parcela. Después de una vendimia manual, a la entrada en bodega la uva se refrigera hasta 5ºC y posteriormente pasa a unos depósitos de acero inoxidable con sistema de piegeage aéreo.

Fermentación a 26ºC con tres pigeages diarios – el trabajo con pigeage permite una extracción del tanino más harmónica -. Posterior crianza de 6 meses en barricas de roble centroeuropeo de 300 litros.

AOVE Arbequino

El aceite de oliva virgen extra arbequina Mas Beturià es un aceite monovarietal equilibrado y elegante, ideal para maridar con ensaladas, carnes, pan con tomate o dulces (chocolate). El delicado proceso de elaboración de nuestro aceite de oliva virgen extra es esencial para conservar sus aromas y propiedades saludables. 

El aceite Mas Beturià es un AOVE de cosecha propia en el que se ha cuidado al máximo todo el proceso, desde la producción del fruto hasta la elaboración y envasado. Es un aceite obtenido únicamente por procedimientos mecánicos (sin aditivos) en el momento óptimo (aproximadamente 80% aceituna verde, 20% aceituna morada o negra).

Arroz Extra Tela

El arroz extra formato tela de Segadors del Delta es un producto artesanal que destaca por su sabor natural y su calidad culinaria.
Con una gran capacidad de absorción de los sabores, el tiempo de cocción recomendado es de 16 minutos para arroces caldosos y 18 minutos para arroces secos.

Es un arroz sin gluten y sin alérgenos cultivado en pleno Parque Natural del Delta del Ebro mediante métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Además, se envasa en un saquito de tela reciclable para contribuir a un entorno más sostenible y ecológico.

Más de cinco generaciones de arroceros avalan la tradición del arroz redondo extra Segadors del Delta desde 1860. Dispone del sello de Calidad Alimentaria y de la denominación de origen protegida (DOP), que garantizan la autenticidad de este arroz de textura y sabor únicos.

Queso artesano mezcla pimienta

Queso semicurado de leche de vaca y cabra pasteurizada. De sabor suave y textura cremosa, cubierto de pimienta negra.

PESO

360gr (aprox.)

Mermelada de Aceite de oliva arbequina

Igr: Aceite de oliva virgen extra, Azúcar, Agua de manzana, Zumo de limón, fermento de manzana y goma xantana.

*Debido a que trabajamos con pequeños productores, productos de km.0 y productos de pequeña tirada, es posible que se agoten las existencias de algún producto, si sucede, lo cambiaríamos por otro del mismo valor.

CONOCE NUESTROS MARIDAJES

Aprende a disfrutar de los sabores en armonia que TastnBox te puede hacer disfrutar con nuestras cestas equilibradas en sabor y en bienestar.

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