fbpx

Maridaje Box regalo 5

76.95

Si estas buscando una cesta de navidad de calidad para estas navidades, esta opción te permite tener los mejores productos de DO de terra alta en una única cesta a un precio increible.

 

[toc]

DESCRIPCIÓ

DO Terra alta

En esta comarca la vid se planta en terrazas naturales. Goza de clima mediterráneo, pero con fuerte influencia continental, con oscilaciones térmicas entre los 6 °C bajo cero y los 38 °C. La pluviosidad es escasa, 350 mm anuales, por lo que se suele podar la vid muy corta, para que tenga un porte rastrero que aproveche la humedad del terreno.

Predomina la producción de vino blanco, elaborado con garnacha blanca y macabeo. Son potentes, recios, de gran cuerpo y alta graduación, especialmente los conocidos tradicionalmente como vinos brisados, que se vinifican como si fueran vinos tintos. Para los rosados y tintos se usa la cariñena, la garnacha tinta y la peluda. Hay también producción de vino dulce y mistela.

Llagrimes de tardor

Tipo y estilo: blanco seco complejo y con cuerpo 

Variedades: 100 % garnacha blanca 

Vendimia: manual 

Fecha de la vendimia: del 6 al 10 de setiembre

Términos tradicionales: fermentado y criado en barrica de roble 

Calidad del roble: francés, barrica nueva de 225 y 300 litros 

Tiempo de crianza: 9 meses en barrica y un mínimo de 8 meses en botella

 Zona de producción: Terra Alta, sur de Cataluña 

DOP: DO Terra Alta

Cata: color amarillo pálido de intensidad media. Aroma fino y elegante, rico en matices, complejo. En boca es fresco y persistente. Recomendaciones de conservación y servicio: en buenas condiciones, evolucionará favorablemente tras los 4 años siguientes al embotellado. Servirlo entre 10 y 12º C.

Mon Pare Roble Negro

TIPO DE VINO: TINTO
VARIEDADES: SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, GARNACHA 
AÑADA: 2016

NOTA DE CATA:
Mon Pare es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio en el paladar, disfruta de un final largo y lleno. La complejidad y longitud en boca del vino lo hace idóneo para acompañar carnes elaboradas, así como guisos de cerdo o ternera.

Licor de arroz

El licor de crema de arroz es el producto insignia de Segadors del Delta. Con un sabor suave, dulce y muy agradable. Sutil, pero con una gran potencia aromática.

Se debe tomar solo, muy frío y con cubitos (on the rocks), y servido en un vaso o copa de boca ancha para no concentrar demasiado los aromas.

Como copa de media tarde: Es ideal para tomar en compañía, acompañado de frutos secos o de algún dulce.

Como digestivo: después de una comida, con el postre o el café (siempre en copa aparte).

Graduación alcohólica: 17% Vol.

Temperatura de servicio óptima: 5ºC-8ºC

Queso artesano semicurado

Queso elaborado a partir de Leche cruda de cabra, fermentos lácteos, cuajo y sal. ​Tiene una apariencia de Exterior rugoso con un color gris con toques blancos marfil y beige.

La apariencia interior compacta, color amarillento en la corteza, seguidamente, blanco marfil y finamente blanco. Con pocos ojos o inexistentes.

​Su textura es compacta con un punto de elasticidad, mantecoso y cremoso en boca. Poca adhesividad en el paladar. Una vez en boca, se encuentra la presencia de gránulos muy pequeños.

Notas de cata: En primer momento picante en boca, seguidamente, se reduce el picante y toma protagonismo el sabor propio del queso, un sabor dulce, pero al mismo momento con salinidad con mucha potencia umami. en último momento, persiste el picante y surge una acidez correcta, haciendo salivar el paladar. Aroma agradable, dulce, picante y aromas vegetales y persistente.

Persistencia media

Arroz Extra Tela

El arroz extra formato tela de Segadors del Delta es un producto artesanal que destaca por su sabor natural y su calidad culinaria.
Con una gran capacidad de absorción de los sabores, el tiempo de cocción recomendado es de 16 minutos para arroces caldosos y 18 minutos para arroces secos.

Es un arroz sin gluten y sin alérgenos cultivado en pleno Parque Natural del Delta del Ebro mediante métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Además, se envasa en un saquito de tela reciclable para contribuir a un entorno más sostenible y ecológico.

Más de cinco generaciones de arroceros avalan la tradición del arroz redondo extra Segadors del Delta desde 1860. Dispone del sello de Calidad Alimentaria y de la denominación de origen protegida (DOP), que garantizan la autenticidad de este arroz de textura y sabor únicos.

Chorizo de cabra Hispánica

Capra Pyrenaica Hispanica

Ingredientes:Magro de cabra 75%, Tocino de cerdo, sal, pimienta, extracto de especias

Periodo de maduración/curación:6 semanas

Peso / unidad:180g / 200g

Tripa natural

*Debido a que trabajamos con pequeños productores, productos de km.0 y productos de pequeña tirada, es posible que se agoten las existencias de algún producto, si sucede, lo cambiaríamos por otro del mismo valor.

CONOCE NUESTROS MARIDAJES

Aprende a disfrutar de los sabores en armonia que TastnBox te puede hacer disfrutar con nuestras cestas equilibradas en sabor y en bienestar.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad