Descripción
El Maridaje Box Regalo 5, incluye los mejores sabores para acercarte a la esencia pura de las Terres de l’Ebre. Este box, reúne sabores como el arroz extra, queso de cabra semicurado, producto exclusivo como el chorizo de cabra hispánica salvaje, maridado con un vino blanco, Llàgrimes de tardor 100% garnacha blanca y un vino tinto Mon Pare elaborado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha tinta. Esta selección es perfecta para disfrutar de una gran experiencia gourmet.
¿QUÉ CONTIENE MI MARIDAJE BOX REGALO 5?
1 botella Mon Pare, Les Vinyes del Convent
1 botella Llàgrimes de tardor Garnacha Blanca, Sant Josep Vins
1 botella licor de arroz, Segadors del Delta
1 paquete de arroz extra tela, Segadors del Delta
1 chorizo de cabra hispánica, Donum Deus
MON PARE
VARIEDADES
Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta.
NOTA DE CATA
Mon Pare es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio al paladar, disfruta de un final largo y lleno. La complejidad y longitud en boca del vino lo hace idóneo para acompañar carnes elaboradas, así como guisos de cerdo o ternera.
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LLÀGRIMES DE TARDOR BLANCO
VARIEDADES
100% Garnacha Blanca.
NOTA DE CATA:
Color amarillo pálido de intensidad media. Aroma fino y elegante, rico en matices, complejo. En boca es fresco y persistente. Recomendaciones de conservación y servicio: en buenas condiciones, evolucionará favorablemente después de los 4 años siguientes al embotellado. Servir entre 10 y 12º C.
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LICOR DE ARROZ
El licor de crema de arroz es el producto insignia de Segadors de Delta. Con un sabor suave, dulce y muy agradable. Sutil, pero con una gran potencia aromática. Se debe tomar solo, muy frío y con hielo, y servido en un vaso o copa de boca ancha para no concentrar demasiado los aromas.
Como copa de media tarde: Es ideal para tomar en compañía, acompañado de frutos secos o de algún dulce.
Como digestivo: después de una comida, con el postre o el café (siempre en copa aparte).
Graduación alcohólica: 17% Vol.
Temperatura de servicio óptima: 5ºC-8ºC
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ARROZ EXTRA FORMATO TELA
El arroz extra formato tela de Segadors de Delta es un producto artesanal que destaca por su sabor natural y su calidad culinaria.
Con una gran capacidad de absorción de los sabores, el tiempo de cocción recomendado es de 16 minutos para arroces caldosos y 18 minutos para arroces secos.
Es un arroz sin gluten y sin alérgenos cultivado en pleno Parque Natural del Delta del Ebro mediante métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Además, se envasa en un saquito de tela reciclable para contribuir a un entorno más sostenible y ecológico.
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QUESO ARTESANO DE CABRA SEMICURADO
Queso elaborado a partir de Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal. Tiene una apariencia de exterior rugoso con un color gris con toques blancos marfil y beige.
La apariencia interior compacta, color amarillento en la corteza, seguidamente, blanco marfil y finalmente blanco. Con pocos ojos o inexistentes.
Su textura es compacta con un punto de elasticidad, mantecoso y cremoso en boca. Poca adhesividad al paladar. Una vez en la boca, se encuentra la presencia de gránulos muy pequeños.
Nota de cata: En primer lugar, picante en boca, a continuación, se reduce el picante y toma protagonismo el sabor propio del queso, un sabor dulce, pero al mismo momento con salinidad con mucha potencia umami. Finalmente, persiste el picante y surge una acidez correcta, haciendo salivar al paladar. Aroma agradable, dulce, picante y aromas vegetales y persistente.
Persistencia mediana.
SALCHICHÓN DE CABRA HISPÁNICA SALVAJE
Capra Pyrenaica Hispanica
Ingredientes: Magro de cabra 75%, panceta de cerdo, sal, pimienta, extracto de especies.
Período de maduración / curación: 6 semanas.
Peso / unidad: 180g / 200g.
Tripa natural.
* Debido a que trabajamos con pequeños productores, productos de proximidad y productos de tirada corta, es posible que se agoten las existencias de algún producto. Si fuera el caso, lo cambiaríamos por otro del mismo valor.
