Descripció
El Maridatge Box Regal 2, conte una immillorable selecció de productes gurmet i delicatessen, acuradament elegits per la seva qualitat per oferir una experiència realment única. Aquest box està pensat especialment perquè no falti cap detall, vermut negre, melmelada de préssec ecològica, olives verdes, pasta d’oliva picant, formatge artesà de cabra semicurat i una mel d’eucaliptus, tot maridat per un vi Llepolia blanc Garnatxa blanca i Sauvignon Blanc i un vi negre, Somdinou Negre criança elaborat amb raïm de vinyes velles especialment seleccionades, compost per Garnatxa negra i Samsó.
QUÈ CONTÉ EL MEU MARIDATGE BOX REGAL 2?
1 ampolla Llepolia Blanc, Celler Germans Balart
1 ampolla Somdinou Negre Criança, Celler Cooperatiu Gandesa
1 ampolla Vermut Terralta, Celler Cooperatiu Gandesa
1 pot de melmelada de préssec extra, Agrícola Sant Josep
1 pot d’olives verdes ecològiques, La Masrojana
1 pot d’olivada picant, La Masrojana
1 pot de mel d’eucaliptus, Rosendo Margalef
LLEPOLIA BLANC
VARIETATS
Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc.
NOTA DE TAST
Aromes a flors blanques, mel i préssec. Fresc, amb bona acidesa, untuós, llarg i complex.
GRADUACIÓ
13,5%
SOMDINOU NEGRE CRIANÇA
VARIETATS
70% Garnatxa Negra, 20% Syrah i 10% Morenillo.
Vinificació parcel·la a parcel·la. Després d’una verema manual, a l’entrada en celler el raïm es refrigera fins 5ºC i posteriorment passa a uns dipòsits d’acer inoxidable amb sistema de piegeage aeri.
Fermentació a 26ºC amb tres pigeages diaris – el treball amb pigeage permet una extracció de el taní més harmònica -. Posterior criança de 6 mesos en bótes de roure centreeuropeu de 300 litres.
Més informació
VERMUT TERRALTA
L’oli d’oliva verge extra arbequina Mas Beturià és un oli monovarietal equilibrat i elegant, ideal per maridar amb amanides, carns, pa amb tomàquet o dolços (xocolata). El delicat procés d’elaboració del nostre oli d’oliva verge extra és essencial per conservar les seves aromes i propietats saludables.
L’oli Mas Beturià és un AOVE de collita pròpia en què s’ha cuidat al màxim tot el procés, des de la producció del fruit fins a l’elaboració i envasat. És un oli obtingut únicament per procediments mecànics (sense additius) en el moment òptim (aproximadament 80% oliva verda, 20% oliva morada o negra).
Més informació
MELMELADA DE PRÉSSEC EXTRA
70% Préssec groc emossat de la Vall del Riu Canaletes.
30% Sucre.
Aquesta deliciosa melmelada extra realça l’aroma i sabor natural del préssec. Elaborada a mà, de forma artesanal es presenta a trossos per obtenir una apropiada textura, aroma i sabor. Exquisida per al seu consum en estat natural, i com a valuós ingredient per realçar plats i saborosos postres.
OLIVES VERDES ECOLÒGIQUES
Olives amb pinyol Arbequina.
Aquesta varietat d’olives es considera com una de les millors del món per la seva qualitat. Elaborades amb processos tradicionals, tenen un sabor suau i exquisit.
OLIVADA PICANT
Pasta d’oliva picant Oliva negra d’Aragó.
Preparat a base d’olives negres d’Aragó, oli d’oliva verge, pebre negre, bitxo i sal. Una elaboració única perfecta per realçar els vostres plats.
Més informació
FORMATGE ARTESÀ SEMICURAT
Formatge elaborat a partir de Llet crua de cabra, ferments làctics, quall i sal. Té una aparença d’Exterior rugós amb un color gris amb tocs blancs ivori i beix.
L’aparença interior compacta, color groguenc a l’escorça, seguidament, blanc ivori i finalment blanc. Amb pocs ulls o inexistents.
La seva textura és compacta amb un punt d’elasticitat, mantegós i cremós en boca. Poca adhesivitat al paladar. Un cop a la boca, es troba la presència de grànuls molt petits.
Nota de tast: En primer lloc, picant en boca, tot seguit, es redueix el picant i pren protagonisme el gust propi del formatge, un sabor dolç, però al mateix moment amb salinitat amb molta potència umami. Finalment, persisteix el picant i sorgeix una acidesa correcta, fent salivar al paladar. Aroma agradable, dolç, picant i aromes vegetals i persistent.
Persistència mitjana.
MEL D’EUCALIPTUS
Color: ambre o ambre clar, si porta alguna cosa de ginesta o brucs és una mica més fosca.
Aroma: amb característiques notes verdes, sobretot a la zona superior de contacte de la mel amb el vidre de l’envàs. Olor de fusta mullada, molt intens i extraordinàriament persistent.
Sabor: dolç, amb lleugeres notes àcides i, si va acompanyat de ginesta o bruc (més fosca) lleugeres notes salades.
Més informació
*Degut a que treballem amb petits productors, productes de proximitat i productes de tirada curta, és possible que s’esgotin les existències d’algun producte. Si fos el cas, el canviaríem per un altre del mateix valor.
